Veľkonočný baranček s krémom na šľahanie
Ingrediencie
220 g polohrubej múky + na vysypanie formy
150 g trstinového cukru
3 vajíčka
200 ml mlieka
80 ml repkového oleja
Šťava z 2 citrónov
Kôra z 1 citróna
1 PL kypriaceho prášku
Štipka soli
Maslo na vymastenie formy
Styling:
300 ml Rajo Vitala krém na šľahanie
Postup
1
Žĺtky oddelíme od bielkov a s cukrom ich vyšľaháme do svetlej peny. Ďalej vmiešame olej, mlieko a citrónovú šťavu. Pridáme preosiatu múku, citrónovú kôru, kypriaci prášok a cesto jemne premiešame. Na záver do cesta zľahka vmiešame bielky so soľou vyšľahané na pevný sneh.
2
Formu na barančeka dôkladne vymastíme maslom, vysypeme múkou a vlejeme do nej naše pripravené cesto. Cesto vo forme uhladíme a barančeka pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 45 minút, kým drevená špajdľa nevyjde z cesta suchá.
3
Barančeka necháme vo forme vychladnúť, následnej ho vyklopíme von, ozdobíme ho vyšľahanou šľahačkou RAJO Vitala a môžeme podávať.
Dobrú chuť.
