Hrachová polievka s mätou
15 min
6 – 8 porcií
30 min
Ingrediencie
1 PL oleja
1 cibuľa nakrájaná nadrobno
1 stonka zeleru
2 malé zemiaky
cca 1 liter zeleninového vývaru
250 g mrazeného hrášku
hrsť nasekanej mäty
1 dl smotany na varenie Laktofree
čierne korenie
soľ
ozdobiť cícerom a rukolou
Postup
- Na oleji si v hrnci speníme nakrájanú cibuľku. O 5 minút pridáme aj nakrájanú zelerovú stonku. A následne aj na kocky nakrájané zemiaky. Chvíľu restujeme.
- Zalejeme vývarom a varíme, kým zemiaky nezmäknú, cca 15 minút.
- Pridáme mrazený hrach, 5 minút povaríme, pridáme nasekanú mätu a potom celú polievku rozmixujeme.
- Polievku osolíme, okoreníme čiernym korením, prilejeme smotanu a ešte raz zohrejeme.
- Ozdobíme krutónmi alebo cícerovými krutónmi a rukolou. Prípadne mletými pistáciami.
