Vanilková mliečna ryža s restovanými jahodami a malinami
15 min
4 porcie
40 min
Ingrediencie
120 g ryže
6 dl mlieka Laktofree
1 PL trstinového cukru
1 dl smotany na šľahanie Laktofree
1 ČL vanilkového extraktu
200 g nadrobno nakrájaných jahôd
100 g malín
1 PL trstinového cukru
1 ČL kukuričného škrobu
*menu robené približne pre tri až štyri osoby, avšak skôr menšie porcie, takže pri príprave treba prispôsobiť množstvá surovín😊
Postup
- Najprv si uvaríme ryžu s mliekom. Varíme na miernom ohni, pravidelne premiešame, až kým ryža úplne nezmäkne a nevytvorí sa nám ryžová kaša (max 25 – 30 minút).
- Ku koncu varenia pridáme cukor, vanilkový extrakt aj 1 dl smotany a premiešame, ešte chvíľu povaríme. Necháme mierne vychladnúť.
- Nakrájané jahody aj s celými malinami dáme na panvicu. Zalejeme lyžicou vody, lyžicou cukru a povaríme asi 10 minút na miernom ohni, kým ovocie nezačne mať džemovú konzistenciu. Jahody môžeme aj viackrát popučiť. Na záver pridáme škrob a ešte chvíľu povaríme.
- Mliečnu ryžu rozdelíme do mištičiek alebo pohárikov a navrstvíme jahodovo-malinový džem.
- Ozdobíme čerstvými jahodami.
