Postup

V mixéri zmiešaj cottage cheese, vykôstkované datle a rozdrtené pistácie. Mixuj, kým nevznikne hladká a krémová zmes. Prelož do misky a zmraz na približne 40 minút až 1 hodinu, alebo kým zmes nie je dostatočne pevná na to, aby sa dala tvarovať. Z tejto zmesi by malo vzniknúť cca 18-20 guličiek. Do každej guľôčky zapichni špáradlo a polož ich na dosku vystlanú papierom na pečenie. Znova daj zmraziť a medzitým si priprav roztopenú čokoládu. Guľôčky do nej namáčaj alebo ich nimi ozdob podľa seba. Pred zaschnutím čokolády špáradlo vyber aby ostala guľôčka pekná a posyp nadrtenými pistáciami.