Šťavnatá makovo tvarohová bábovka
20 min
8-11 porcií
70 min
Ingrediencie
Makové cesto:
- 4 vajíčka
- 200 g krupicového cukru
- 180 ml podmáslia
- 150 g masla
- 200 g maku
- 160 g hladkej múky
- ½ balíčka kypriaceho prášku
Tvarohové cesto:
- 3 vajíčka
- 130 g Rajo Tvaroh jemný
- 120 g práškového cukru
- 2 balíčky Vanilkového cukru
- 130 g masla
- 120 g hrubej múky
- 1 PL kukuričného škrobu
- ½ balíčka kypriaceho prášku
Postup
Na makové cesto si vyšľaháme bielka, odložíme bokom. Žĺtka vyšľaháme s cukrom do penova.
Pridáme rozpustené maslo, podmáslie a premixujeme.
Mak, múku a kypriaci prášok zmiešame a pridáme k cestu. Na záver opatrne primiešame bielka. Bábovkovú formu vytrieme maslom a vysypeme kakaom. Do formy vlejeme ¾ cesta.
Pripravíme si tvarohového cesto. Bielka vyšľaháme a odložíme bokom. Žĺtka si vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpustené maslo a tvaroh. Vmiešame múku zmiešanú so škrobom a kypriacim práškom. Na záver vmiešame opatrne bielka.
Tvarohové cesto vlejeme do bábovkovej formy a na záver nalejeme na vrch zvyšné makové cesto. Koncom lyžice cesto vo forme jemne premiešame a pečieme pri teplote 160 stupňov cca 70 minút.
Podávame posypané práškovým cukrom.