Horúca perníková čokoláda
25 min
2 porcie
30 min
Ingrediencie
130 g kvalitnej čokolády nasekanej na kúsky
2 PL perníkového sirupu*
1 dl smotany na šľahanie RAJO
0,5 dl mlieka RAJO
škorica na ozdobu
PERNÍKOVÝ SIRUP:
1,5 dl vody
180 g hnedého cukru
1 ČL škorice
štipka mletého zázvoru
štipka mletého muškátového oriešku
Tento recept pre Rajo pripravili:
Príbehy z kuchyne
Postup
- Najprv si pripravíme perníkový sirup. V hrnci na miernom plameni zohrievame všetky ingrediencie, občas premiešame a varíme asi 15 – 20 minút, kým sa cukor nerozpustí a nevytvorí sa hustejší sirup.
- Na čokošku – v hrnci zohrejeme smotanu, pridáme na kúsky nalámanú kvalitnú čokoládu, mlieko. Keď sa začne čokoláda rozpúšťať, pridáme perníkový sirup a ešte chvíľu premiešame. Ak chceme čokošku redšiu, pridáme ešte trochu mlieka.
- Horúcu čokoládu ozdobíme mletou škoricou alebo celou škoricou, ktorú môžeme použiť aj na miešanie.
