Veľkonočný chlebík z kukuričnej polenty
25 min
8 servings
30 min
Ingredients
1 l vriacej vody
250 g kukuričnej polenty
150 g maslo
75 g parmezán
5 natvrdo uvarených vajec
2 mladé cibuľky
2 PL olivového oleja
50 g dusenej šunky
soľ, korenie
Autor: Kuchár Pepe
Instructions
- Polentu zalejeme v hrnci vriacou vodou a varíme za stáleho miešania približne 5 min, kým nevznikne hustá kaša.
- Potom pridáme maslo, soľ, korenie, parmezán a na olivovom oleji orestovanú cibuľku so šunkou.
- Osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame.
- Formu na srnčí chrbát vytrieme maslom a vysypeme trochou polenty.
- Približne polovicu masy dáme do formy.
- Následne pozdĺžne poukladáme uvarené vajcia a prikryjeme zvyšnou časťou polenty.
- Uhladíme a dáme zapiecť do rúry na 15 minút pri 170 stupňoch.
- Po upečení necháme dôkladne vychladnúť.