Recepty

Špenátové halušky s tvarohom Špenátové halušky s tvarohom

Špenátové halušky s tvarohom

Suroviny

2 balenia Rajo Tvaroh s kyslou smotanou s príchuťou syra z ovčieho a kozieho mlieka
300 - 320 g polohrubej múky
2 vajíčka
400 g špenátového pyré
soľ, čierne korenie
slanina
cibuľa

Postup receptu

  1. Vajíčka si rozšľaháme, osolíme a okoreníme.
  2. Pridáme špenátové pyré, premiešame. Následne pridáme múku a vymiešame cesto. Ak je cesto príliš riedke, pridáme ešte trošku múky.
  3. Necháme si zovrieť vodu, ktorú sme osolili a do mierne bublinkujúcej vody, cez haluškovač hádžeme halušky. Keď vyplávajú na povrch, precedíme ich a vložíme do misky. Aby sa halušky nelepili, môžeme ich poliať troškou olivového oleja.
  4. Halušky podávame s tvarohom a opraženou cibuľkou a slaninou.