Recepty

Hrachová polievka s mätou Hrachová polievka s mätou

Hrachová polievka s mätou

Suroviny

1  PL oleja
1 cibuľa nakrájaná nadrobno
1 stonka zeleru
2 malé zemiaky, očistené
cca 1 liter zeleninového vývaru
250 g mrazený hrach
Hrsť nasekanej  mäty
1 dl smotany na varenie Laktofree
Čierne korenie
Soľ
Ozdobiť cícerom a rukolou

Postup receptu

  1. Na oleji si v hrnci speníme nakrájanú cibuľku. O 5 minút pridáme aj nakrájanú zelerovú stonku. A následne aj na kocky nakrájané zemiaky. Chvíľu restujeme.
  2. Zalejeme vývarom a varíme, kým zemiaky nezmäknú, cca 15 minút.
  3. Pridáme mrazený hrach, 5 minút povaríme, pridáme nasekanú mätu a potom celú polievku rozmixujeme.
  4. Polievku osolíme, okoreníme čiernym korením, prilejeme smotanu a ešte raz zohrejeme.
  5. Ozdobíme krutónmi alebo cícerovými krutónmi a rukolou. Prípadne mletými pistáciami.