Recepty

Čokoládovo kokosová zmrzka Čokoládovo kokosová zmrzka

Čokoládovo kokosová zmrzka

Suroviny

1 fľaška Mliečne Dobrô Čokoláda Kokos
250 ml smotany na šlahanie
60 g kakaa
40 g mliečnej čokolády
3 žĺtka
130 g cukru

Postup receptu

  1. V hrnci si zmiešame ochutené mlieko, smotanu na šľahanie, kakao a 90 g cukru a necháme zahrievať.
  2. V miske si metličkou rozšľaháme žĺtka a zvyšok cukru.
  3. Keď je mliečna zmes horúca, tesne pred bodom varu, odstavíme a primiešame mliečnu čokoládu, ktorú necháme roztopiť. Takto horúcu zmes postupne pridávame za stáleho miešania k žĺtkam.
  4. Čokoládovú zmes precedíme cez sitko naspäť do hrnca a varíme na strednom plameni, pokiaľ nám zmes nezhustne a súvisle nepokryje varešku. Zmes by mala mať hustotu redšieho pudingu.
  5. Hotovú čokoládovú zmes odstavíme, necháme vychladnúť a vložíme do chladničky na cca 2 hodiny. Následne ju preložime do mrazničky a necháme stuhnúť cez noc.
  6. Podávame hneď po vytiahnutí z mrazničky.