Recepty

Pikantná zelerová omáčka Pikantná zelerová omáčka

Pikantná zelerová omáčka

Suroviny

400 g zeleru,
100 g rajčiakového pretlaku,
3 dl mlieka Rao,
40 g masla Rajo,
60 g hladkej múky,
zelerový vývar,
vegeta,
mleté čierne korenie,
cukor,
soľ.

Postup receptu

  1. Očistený a pokrájaný zeler uvaríme v troche osolenej vody. Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, rozriedime ju vývarom z zeleru, pridáme rajčiakový pretlak, premiešame a dobre povaríme. 
  2. Potom všetko prepasírujeme alebo rozmixujeme. Pridáme mlieko, ešte chvíľu povaríme a dochutíme vegetou, soľou, korením a cukrom.