Recepty

Oškvarkové pagáče Oškvarkové pagáče

Oškvarkové pagáče

Suroviny

500 g hladkej múky,
500 g hrubej múky,
250 g masla Rajo,
1 ks 250 g Rajo kyslá smotana,
1 a pol vajca (zvyšok na potretie),
700 g mletých oškvarkov,
2 balíčky instantného droždia,
soľ.

Postup receptu

  1. Z prísad, okrem oškvarkov, vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť, potom ho rozvaľkáme a po povrchu rovnomerne rozotrieme oškvarky. 
  2. Cesto poprekladáme, najmenej 4-krát, ako lístkové. Potom povykrajujeme pagáče, povrch potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme 25 - 30 minút pri teplote 180 stupňov.