Recepty

Kokosové snehové vločky Kokosové snehové vločky

Kokosové snehové vločky

Suroviny

160 g Rajo tradičného masla
150 g kryštálového cukru
1 štipka soli
50 g kokosovej múčky
1 vajíčko
320 g hladkej múky
1 vaječný žĺtok
3 polievkové lyžice kokosových vločiek
práškový cukor
múka na posypanie pracovnej dosky

Postup receptu

  1. Do misky vložíme zmäknuté maslo, cukor a soľ a ručným mixérom vymiešame do peny.Potom vmiešame 1 vajce.
  2. Zmiešame múku a kokosový prášok a spracujeme spolu s maslom do hladkej hmoty.
  3. Cesto vyvaľkáme medzi dvoma listami papiera na pečenie na približne 5 mm hrubý plát a takto necháme odpočívať 30 minút.
  4. Rúru predhrejeme na 180 °C.
  5. Vaječný žĺtok zmiešame s trochou vody.
  6. Odstránime horný papier a vyvaľkané cesto premiestnime na pomúčenú pracovnú dosku, potom odstránime aj druhý papier.
  7. Formičkou vykrajujeme snehové vločky a postupne umiestňujeme na plech vyložený papierom na pečenie.
  8. Na záver potrieme vaječným žĺtkom  a posypeme kokosovými vločkami.
  9. Pečieme cca 10 minút. Po vytiahnutí z rúry posypeme práškovým cukrom.