Šaláty a omáčky
Cestovinový šalát s jogurtom
Kategória
Šaláty a omáčky
Dátum pridania
10 / 11 / 2010
Suroviny
200 g bezvaječných cestovín, 100 g brokolice, 100 g rajčiakov, 100 g zelenej papriky, 100 g sterilizovaných šampiňónov, 20 g čiernych olív (nemusia byť), 100 g šalátovej uhorky, 80 g kukurice (mrazená alebo sterilizovaná), 50 g strúhaného tvrdého syra, 1 lyžička citrónovej šťavy, štipka soli, petržlenová vňať, 1 téglik bieleho nízkotučného jogurtu RAJO.
Príprava
Uvarené cestoviny prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Uvarené brokolicové ružičky necháme vychladnúť, nakrájame ich na menšie kúsky a pridáme k cestovinám spolu s očistenou paprikou, nakrájanou na tenké rezance, uhorkou a šampiňónmi. Rajčiaky a olivy pokrájame na kolieska, petržlenovú vňať posekáme nadrobno. Všetko spolu zmiešame, pridáme uvarenú kukuricu, osolíme a polejeme citrónovou šťavou. Nakoniec pridáme jogurt a zľahka premiešame. Podávame posypané strúhaným syrom.
