Polievky
Babičkina kapustnica
Kategória
Polievky
Dátum pridania
03 / 11 / 2010
Suroviny
500 g zemiakov, 250 g kyslej kapusty, údená klobása, 4 dl kyslej smotany RAJO, 150 g údeného tofu, 60 g masla RAJO, 40 g hladkej múky, 1 žĺtok, trocha mlieka RAJO, 1 lyžica mletej sladkej papriky, rasca, soľ.
Príprava
Očistené surové zemiaky nakrájame na kocky, zalejeme vodou, pridáme soľ, rascu a dáme variť. Keď sa zemiaky trochu povaria, pridáme nakrájanú kyslú kapustu, pokrájanú klobásu a všetko uvaríme domäkka. Potom prilejeme kyslú smotanu, v ktorej sme rozmiešali múku a znovu povaríme. Nakoniec primiešame papriku, cesnak rozotrený s maslom a žĺtok rozmiešaný v troške mlieka. Tofu pokrájame na malé kocky, pridáme do polievky a necháme prejsť varom.
